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I vini dell'Emilia Romagna

ENOTECA REGIONALE EMILIA ROMAGNA

Webserie realizzata per l’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna con Globetrotter Gourmet che racconta vini, territori, cucina e tradizioni di una regione ricca di storia e sapori.

VINI

I vini dell’Emilia Romagna, da scoprire e gustare.

Albana

Albana

Fortana

Fortana

Lambrusco Grasparossa

Grasparossa

Gutturnio

Gutturnio

Malvasia

Malvasia

Ortrugo

Ortrugo

Pignoletto

Pignoletto

Sangiovese

Sangiovese

Lambrusco di Sorbara

Sorbara

Spergola

Spergola

Trebbiano

Trebbiano

RICETTE

Piatti tipici romagnoli interpretati da chef (e non solo) del territorio, nel rispetto della tradizione culinaria locale.

Ricetta Piadina Romagnola

Piadina

Ricetta Gnocco Fritto emiliano

Gnocco

Ricetta Tortellino tradizionale emiliano

Erbette

Ricetta Tortellino tradizionale emiliano

Tortellino

Ricetta Tortelli di ricotta

Ricotta

Ricetta Tortelli Piacentini

Piacentini

Ricetta Anguilla alla griglia

Anguilla

Curzul alla Romagnola

Curzul

Ricetta Filetto di cavallo al Gutturnio

Cavallo

Ricetta Formaggio con le pere

Pere

Ricetta Manfrigol al sugo di seppia

Manfrigol